Nedostatek vitaminů se nejčastěji projevuje dlouhodobou únavou, oslabenou imunitou, padáním vlasů nebo svalovou slabostí. Nejspolehlivějším způsobem, jak zjistit skutečný deficit vitaminu D, vitaminů skupiny B nebo koenzymu Q10, je laboratorní vyšetření krve. Vitaminy jsou esenciální látky, které si lidský organismus nedokáže sám vyprodukovat v dostatečném množství, a proto je musíme přijímat ze stravy nebo pomocí doplňků stravy.